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剩下它别慌张,轻松做点小零食,哄娃同时也犒劳下自己

小思妈妈 小思妈妈营养餐 2020-11-17

微信公众号:小思妈妈营养餐

私人微信号:xiaosimama007

专注幼儿食谱、营养配餐

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初为人母时,无论是在吃的还是用的方面,总会给宝宝最好的。在宝宝满6个月后第一口添加的辅食就是加铁米粉,大多数宝宝除了母乳或者奶粉外,第一次尝试添加新辅食,都会表现很爱吃,小眼睛一刻不离的瞅着辅食碗。麻麻们就会立马囤很多米粉在家里。



但是随着宝宝月龄大了,能吃的辅食越来越多,从形状、口感上已经不再爱吃米粉了,看见麻麻端着米粉碗,喂到嘴里就会用小舌头给顶出来。看着家里囤着一盒盒的米粉,宝宝不吃,难道还能扔了?



小思妈妈告诉你,当然不能扔了哦!小米粉有大用处哦,给麻麻们分享一个做法简单,无需醒面,无需发酵,用米粉就能轻松做出来的小饼干。而且口感软软的,很适合小宝宝吃哦。而且带宝宝外出游玩的时候,把它放进密封罐里,别提多方便了!



南瓜米粉小饼干



食材:南瓜100g,宝宝米粉50g,面粉30g,亚麻籽油适量

烹制方法:烤

是否搭配主食:可以当作宝宝的零食或主食

参考月龄:2岁以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。


* 图文菜谱 *



1.   准备食材:南瓜100g,宝宝米粉50g,面粉30g,亚麻籽油适量。


PS:食材中的南瓜可以替换成紫薯、山药、土豆等,只要宝宝不过敏都是可以的哈。



2.  将南瓜洗干净,去皮,切成小块儿。



3.  将小块南瓜放入蒸锅中,蒸熟。


PS:一定要蒸透哈,有的麻麻蒸熟的南瓜压不成泥,是没有蒸到时候哦,给南瓜蒸的软烂了,用勺子一压,就可以轻松成泥啦!



4.  将蒸好的南瓜用勺子压成泥。



5.  这是压好的南瓜泥,要压的细腻一些哦。



6.  加入几滴亚麻籽油和10g的清水,搅拌均匀。



7.  将南瓜稍微放凉后,将米粉和面粉加入南瓜泥中,搅拌。


PS:稍微放凉是为了避免南瓜泥温度太高,把面粉和米粉烫熟,影响面团成型哦!



8.  搅拌成絮状。



9.  将面絮用手抓成面团,放在硅胶垫上揉成表面光滑。


PS:因为米粉和面粉的牌子不一样,吸水性就会不一样,在揉面团的时候要自己逐量添加,揉到表面光滑不粘手为止哈。



10.  用擀面杖将面团擀成薄皮,厚度要一致。尽量控制在1-2mm,这样烤的时候会比较均匀,不容易糊啦!



11.  用模具按出一个个可爱的造型。


PS:将面团全部按完后,可以再重新揉面团,再用擀面杖把皮擀薄,用模具按出可爱的小饼干。没有模具,也可以用刀切成一个个小薄片,口感也是一样的哦!



12.  将饼干放入烤箱180度烤制了5分钟,饼干的表面有一点膨胀。


PS:饼干膨胀的原因,可能是因为高温加热了,所以里面就会鼓起了,所以下面我就用小牙签在表面扎了小眼,这样再烤制的时候就不会再膨胀了,烤制的口感有点偏硬,更适合月龄大一点的宝宝。



13.  用牙签将表面扎几个小眼,防止在烤制的时候膨胀。



14.  放进烤制,180度,烤制了3分钟。


PS:这次烤出来,口感就会比较偏软,就很适合小宝宝吃,刚从烤制拿出来,就有种软软的口感,放凉一会就好啦。所以麻麻们可以根据宝宝的喜好,来决定时间的长短哦~



15.  还没有出炉,满屋已经飘香啦!节假日出行必备的哄娃神器哦!





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